Entrega de los premios correspondientes a las Jornadas Gastronómicas del Toro de Lidia


El pasado 23 de mayo tuvo lugar en el Ayuntamiento de Sevilla,
la entrega de los premios correspondientes al concurso gastronómico desarrollado
en paralelo a las jornadas gastronómicas que sobre la carne del toro de lidia
han tenido lugar del 24 de abril al 4 de mayo en una veintena de
establecimientos hosteleros de Sevilla y Provincia.

Los ganadores en las dos categorías convovadas elegidas por el
jurado profesional convocado a tal efecto, fueron, en la categoría de tapa de
carne de toro de lidia, el establecimiento Vega 10, con su propuesta Macarrón de
Toro ( con carne de lengua de toro ), y en la categoría de tapa gourmet de carne
de toro de lidia los establecimientos Zarabandas y El Giraldillo, ambos
empatados a puntos, con Carilleras de Toro Estilo Thai y Falso solomillo de
lidia sobre creama de remolacha y chips de boniato y yuca.

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